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El oro es caro pero el té Ming Qian no tiene precio
31 March 2016 | By SISU Español | SISU
Fuente: Programa Sol
汀芷/Liria
El lunes hemos hablado del Día Qing Ming. Hoy vamos a hablar de un té especial que se coge antes de ese día, en chino se llama 明前茶 (míng qián chá, el té antes de Qing Ming).
Según en qué época se cogen las hojas de té, se dividen en cuatro clases: el té de primavera, el de verano, el de otoño y en algunas provincias también se toma el té de invierno. El té de primavera se caracteriza por sus hojas tiernas, el aroma intenso y el sabor fresco. No es tan amargo como el té de verano.
Dentro de todo tipo del té de primavera, el té Ming Qian se considera como de mejor calidad y más difícil de conseguir. Antes del Día Qing Ming, la temperatura sigue baja y las hojas de té no sufren tanto el mordisco de los insectos, pero también es verdad que con el frío, son muy escasos los brotes que salen. Por eso en China decimos que “El oro es caro pero el té Ming Qian no tiene precio.”
¿Cuáles son los beneficios de tomar el té verde, sobre todo el té Ming Qian?
1. Es anticancerígeno.
2. Es antioxidante.
3. Evita la caída del cabello (ahora entendéis por qué en China no se ven tanto los calvitos…)
4. Previene las caries. En China, antiguamente las familias ricas usan el té verde para enjuagar la boca después de comer.
5. Es relajante. Hay gente que no puede dormir después de tomar el té, en la mayoría de los casos, sería el té negro, o se toma ya muy tarde y de gran cantidad.
6. ….
Cuando tenéis tiempo, mmmmmmm, me gustaría invitaros a tomar una buena taza de té Ming Qian, claro, cuando me toque…¡El Gordo!
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